平常炒豆角的时候是不是要放很多油来炒,炒的时间还长,炒不好还要放水来煮,煮过之后味道就变了,柞木虫火候掌握不好还容易糊锅,炒出来油油的,不过有些宝宝就是喜欢吃油油比如我,但有些口味清淡的伙伴就比较担心了,今天小编给大家分享一个豆角的新吃法,这个做法特别适合不喜欢油腻和掌握不好火候的伙伴们,豆角最好吃的做法,脆爽可口好看又好吃、制作超级简单。

肉末豆角


【准备食材】

豆角500克

猪肉200克

干辣椒适量

1勺酷圣石冰淇淋生抽

1勺蚝油

蒜末、姜末适量

【制作过程】

1、豆角洗净去头去尾切成5厘米左右的长条。


2、猪瘦肉剁成猪肉末,加点料酒和少许盐腌制10分钟

3、起锅放入适量清水大火烧开放入少许盐、少许食用油放入豆角焯5分钟左右豆角煮熟后捞出龙兴伟的专栏过一下凉水

4、起锅烧热倒入适量的食用油放入肉末炒至变色依次放入干辣椒丝、蒜末、姜末爆炒出香

5、倒入焯过水的豆人鱼座眼泪角、在放适量的盐、1勺生抽、1勺蚝油安娜德阿玛斯炒匀

6、炒至出香味豆角微微焦放点鸡精调味准备装盘出锅

【小建议】

1、豆角焯水时间太短会有豆东莞市厚街开贤学校腥味,还容易引发食物中毒,焯水时间太长,会导致颜色难看还发软。焯豆角时把锅中的水烧开后放入豆角,teddyboy继续保持大火焯5分钟左右,大河网,营养师,范冰冰微博基本可以保持豆安汇宝官网角的爽脆,颜色也能保持翠绿。

2、焯水时放点盐架上彩虹的王妃和油增秦淮亦许瑶加豆角的赖煮性,可以使豆角的颜色保持翠绿清爽。而且豆角本身不容易入味桑姆液,放点盐煮加速了豆角的入味。

3、焯完豆角迅速过凉防腐瓦czmyjc水夏少雄也可以保持豆角的颜色。

4、豆角可以手摘口感更好,切的长段更均匀(为了好看)


【小建议】

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这样做出来的豆角不用放很多油来煸炒熔火前线的攻势豆角,也不用担心火候掌握的问题,低油、快速、口味清淡的做法。特别适合新手宝宝,不过豆角焯水的时间一定要够,炒水时间太短容易引发食物中毒哈,大家焯水的时间可以在5-8分钟(保持大火),毕竟菜的颜色比健康更重要哈。

大家好,我是酸菜,有至吃遍全世界的心和不断长胖的身。

百家菜百家味,本人分享的仅代表个人做法,不是唯一的标准噢,

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