说到早餐,平时上学上班时间匆忙,许多时候早餐都是匆忙解决,路边的小摊、小区门口的早餐店,各式起名字大全,苦丁茶的功效与作用,酷狗2012粥粉面油条包子馒头花卷,应有尽有。虽然有时候我也会让孩子在外面吃早餐,但是毕竟只是偶尔,自己在家做早餐给孩子吃,营养更全面,而且自己做的更放心。

又进入春天了,倒春寒一不小心容易着凉高佑石感冒,所以早餐更要吃些热气腾腾的暖胃的。周末的时候,我都喜欢用年糕做上一份这样暖胃的早餐,集祥蜗轮减速机全家人都爱,热气腾腾还特别暖胃,吃了心里甜丝丝的。

【红糖酒糟煮年糕】

食材:年糕一袋,红糖50克,酒糟半碗,桂花少许,清水适量。

做法:1.年糕,是用糯米制成的,许多人对年糕有个误解,都说糯米制品的不滨文电影院易消化,其实要看它和什么食材搭配林宥嘉星光大道,另外,糯米制品只要别放凉食用,都是容易被消化的,放凉后的糯米制品吸收更多的水分和黏性,吃不了费兰克格里罗多少,我们就会觉得腹胀不易消化,所以,做好的年糕要趁热食用,千万别等放凉后再吃。超市出售的年洛克王国光明凯旋糕都是真空包马中欣为什么讨厌三毛装,买回来拆袋后把年糕块掰开。

2.准备酒糟一小碗,这是年前我自己做的酒糟,每逢入冬的时候,我都会做上十斤八斤的酒糟,别小看它食人尸乐队,以前许多人家的产妇在月子里吃的就是它,养胃补血滋补身体,关键还不容易上火,我身边的许多女性朋友都爱吃。尤其在冬季和春季,乍暖还寒的季节里。

酒糟也叫甜酒、米酒,是用糯米蒸熟后加入酒曲发酵制成,程莉莎家境富含多种人体易吸收消化的氨基酸,蛋白质含量也高,老少皆宜,香甜入口。每次用它来和年糕搭配,一点也不腻口。

3.锅中加入清水,把准备好的红糖放入锅中,先把红糖水煮开煮化了。

4.接着倒入准备好的小块年糕,用筷子轻轻拨动,使年糕不会粘连在一起。

5.倒入小半碗酒糟同煮,酒糟是发酵制品,所以会有淡淡的酒精味,酒精易挥发,入锅一瞬间还有阵阵酒哈庆生香,味道浓郁,光闻着这味儿都觉得暖暖的。

煮2-3分钟后即可关火,还可以在碗里撒上少许干桂花,增加一些桂花的清香。

小贴士:

  1. 超市也有现成的酒糟售卖,大多以玻璃罐装的包装,玻璃器皿不易串味,而酒糟的口味因人而异,喜欢较浓口感的,煮年糕的时候多放一些,不喜kellytrump欢酒味太浓的,可以少放一些。
  2. 红糖补血,女性朋友们多吃对身体有很大的益处,也可以把红糖用黑糖替代,黑糖的补血效果更好。
  3. 对酒精过敏者就尽量不要食用酒糟了,因为酒糟里的酒曲含有一定酒精成分,经过发酵后和烹煮后brewista,虽muchuntang然酒精味道已经挥juliecash发了,但是还是或多或少含有酒精,食用过后容易引起皮肤过悚然候选者敏。

黑酚酞瓜orz猫厨房,美食专栏原创作者,喜欢我的文章请点个赞,转发出去吧!欢陈音退团迎关注,与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节,学会好西塘五姑娘客栈好生活李兆唐婉,好好吃饭!