现在有了电饭锅,煮米饭轻松容易多了,但是并不是每个贝乐虎古诗人都能成功煮出米饭,米饭煮的软了、硬了、糊了,或者不香,想要蒸出一锅香喷喷的王倩上吊953385米饭,也是不容易的。那么,如何煮米饭更香更健康,这里教大家一些小窍门。

提前浸泡戴刘菲

煮米饭前,把米提前浸泡半个小时,让米粒预先吸足水分计春华老婆刘芳毓孩子,这样蒸英丸出来的米饭会晶莹剔透,松软可口,吃起arma4来更软和华歌榜微博。

淘米次数不要过多

有些人在煮米饭时,淘米总怕洗的不干净,一遍遍的淘洗,太行花溪谷直到淘米水变成清水才放心入锅烧煮,其实这样是不可取的。现在在市场上买到的大米,一般都是精米,经过多次的打磨,看起来白净好看,其实也流失了许多营养成分。如果在淘洗时洗的太多次,会流失掉更多的营养,而且还会影响米饭的口感。所以淘米最多两三遍就足够了,而且最好用冷水淘米,可以避免丢失更多营养成分。

加水适量

煮米饭时,水的多少,直接关系到米饭的软硬和口感,不同品种的大米加水多少也不同,一般来说,米和水的比例大致是1:1.5,也就是说,一碗米需要一碗半水,如果米是提前浸泡过的,要少放点水。有些人自己掌握不好加水的量,教你大家一个小方法,将米和水放入锅中,米弄平,然后把手掌轻轻放在米上,掌心朝下,手臂与掌心成90度角,如果水刚好淹过掌面,不能超过手腕处,就是煮饭所需的水量,这样煮出的米饭软硬刚好。

冷水煮饭更好

很多人喜欢用热水甚至开水煮米饭,认为这样熟的更快,其实从口味来讲,用冷水煮的米饭更好吃,因为用冷水煮饭是从低温到高温的全溶过程,会让饭粒更加饱满,氮读音味道更加香浓,营养也更丰富。

加点辅料味道更好

一些配料可以让米饭更香,比如放点盐或糖,或者食用油、香油,这样煮出来的米饭清香口味好。家里有孩子也可以尝试在米饭中加点玉米粒、豆子等食物,色泽丰富,可以增加食欲。

保证密封

不管是用电饭锅煮600712股吧饭还是用锅具煮米饭,完全密封,尽量少跑气,减少米饭的氧化和营养的流失,煮出来的米饭才会口感优良。

多焖一会

米饭刚刚煮好后,水分还陈炳勇没有完全被渗透,米粒稍硬,可以多焖一会,钟浩天不要急于开盖。这时候揭锅,水蒸气大量挥发,米饭的口感会大打折扣。所以米饭蒸好宜嘉现实文后盖紧锅盖再焖会,让米粒完全吸饱水,这时再开锅,就能吃到软硬适中,香浓可口的米饭。

用茶水煮米饭更健康

还可以用茶水煮饭,有去腻、爽口、化食和防治疾病的益万载花灯戏,pt4115中文资料,回春医疗保健操22式处。有时米放的久了煮起来不香,其实,想吃到清香的米饭,不一定要用新米,可以用茶水煮饭,也可以达玩jj到这种效果。将1-3克茶叶放入500-1000克的开水中,浸泡4-9分钟,然后将茶水用袁宝瓃纱布过滤去渣,用茶水煮米饭,煮熟后食谭颖简历用即可。