DuangDuang在看法国电影的时候,总会有一些镜头跟长长的法棍有关。在法国巴黎的街头,年轻美丽的少女拿着一袋长长的法棍从镜头前走过,微风吹过,文艺范十足。也就是在那时候DuangDuang对那长长的棍子面包产生了深深的兴趣。

法棍面包全名法式长棍面包,法语:baguette(意思是长条形的宝石),是法国最具代表性的法式面包。2018年,法国人正在将法棍向联合国申请纳入非物质文化遗产代表名录,从中我们可以看到法棍在法国人民心中占有多么重要的位置。法棍面包配方中只需要面粉、水、盐、酵母四种基本原料,但法棍面包配方简单而又不简单,因为做一个标准的好法棍是十分艰难地哦,所以每个全世界的面包师都将法棍作为评判一个面包师技艺水平高低的标准之一。

新鲜出炉的法棍表皮松脆,内质柔软而有韧性,麦香浓郁而且越嚼越香,整体成棕红色。食用法棍也无需多讲究,左右手抓住长棍使劲一拧即可,在拧的过程中会听到酥脆的噼啪声,这说明法棍烤的恰到好处。对于国人来讲法棍的食用还是有其局限性,但其低糖 低油的特性正在慢慢的被国人所认识。当然法棍的吃法不仅仅只有这一种,下面DuangDuang就为大家介绍几种法棍的常见吃法。

第一种是摸酱吃法,将法棍切成片抹上黄油(含盐)、花生酱,芝麻酱,番茄酱,大蒜酱等等都可以,在普通面包店中我们也会看到奶香片也是法棍的一种变相吃法,奶香浓郁,甜度适中。

第二种法式三明治,将法棍切段,中间片开,放入蔬菜、培根、鸡蛋、沙拉酱等食材,营养健康美味。

第三种法式蔬菜沙拉,法棍切成小碎块,拌着水果蔬菜沙拉吃,是一道健康美食。

总之,法棍是一种十分健康时尚的美食,法棍的吃法也不仅仅限于这几种,之前听国外的朋友说法棍就老干妈也是不错的选择哦,回头DuangDuang也试一试看看味道如何。当然大家如果有其他的吃法欢迎在下面留言关注,我们会定期更新更多的美食资讯,教大家做一个健康时尚的美食达人。